کود اسیدهای آمینه در کشاورزی از ترکیب اسیدهای آمینه COOH و NH2 و گروه‌هایی از هیدروژن با گروه جانبی R تشکیل شده است که تمامی این گروه‌ها، زیر گروه‌هایی از تمام انواع پروتئین‌ها هستند. گروه جانبی R که یکی از تشکیل دهنده های اصلی اسیدهای آمینه است، در حدود ۲۰ نوع مختلف است. گروه NH2 موجود در اسیدهای آمینه از ۲ نوع مدل D و مدل L تشکیل شده است که مدل D در سمت راست ساختار اسید آمینه و چسبیده به آن است، در حالی‌که گروه L در سمت چپ ساختار اسید آمینه و چسبیده به آن قرار گرفته است و در تجزیه اسیدهای آمینه فقط از اسیدهای آمینه مدل L استفاده می‌شود.
معمولاً اسیدهای آمینه به ۲ حالت کلی ضروری و غیر ضروری تقسیم‌بندی می‌شوند که اسیدهای آمینه ضروری به گروهی از کودهای اسید آمینه گفته می‌شود که گیاه نمی‌تواند آن‌ها را تجزیه کند و لازم است که این اسیدهای آمینه برای رشد بهتر گیاه و حاصلخیزی خاک در اختیار گیاه قرار بگیرند. کودهای اسید آمینه غیر ضروری آن دسته از کودهایی هستند که گیاه به‌راحتی می‌تواند آن‌ها را مورد تجزیه قرار بدهد. هر کدام از مدل‌های مختلف اسیدهای آمینه در ساختار فیزیکی و فیزیولوژیکی گیاه نقش اساسی را برعهده دارند، برای نمونه آمینواسید آلانین در تجزیه ۲ ماده کلروفیل و پرولین در جوانه زدن دانه‌های گردو نقشی اساسی و مهم را بر عهده دارد.
بیشتر بخوانید: کود جلبک دریایی برای درخت گیلاس
نحوه مصرف کود اسیدهای آمینه در کشاورزی
کود اسیدهای آمینه در کشاورزی در تمامی مراحل رشد و نمو و همینطور تولید گیاهان باغی و زراعی مانند کود درخت سیب، کود درخت پرتقال و. . . استفاده می‌شود. طریقه مصرف و استفاده کود اسیدهای آمینه در کشاورزی برای هر گیاهی با گیاه دیگر متفاوت است. برای نمونه کودهای آمینواسیدی که به‌صورت مایع با آب مخلوط شوند، مقدارشان برای گیاهان مختلف متفاوت است. این کودها که با آب مخلوط می‌شوند، آن‌ها را برای استفاده در پای گیاه می‌ریزند و با آبیاری در اختیار گیاه قرار می‌دهند. اسیدهای آمینه‌ای که به خاک و گیاه اضافه می‌شوند، موجب بهبود ساختار خاک می‌شوند و به فلور گیاهی و خاک کمک فراوانی را می‌کنند و همینطور جذب دریافت مواد مورد نیاز و مفید خاک توسط ریشه گیاهان را راحت‌تر می‌کنند.
پاشیدن کودها بر روی برگ درختان یکی دیگر از روش‌های مصرف کود اسیدهای آمینه در کشاورزی است تا گیاه بتواند این کودها را به‌راحتی جذب کند. برای انجام این کار شما باید این کود را با آب مخلوط کنید و با استفاده از دستگاه‌های آب پاش آن را بر روی درختان بپاشید و این مواد مغذی و ضروری را به گیاه برسانید.
کشاورزان برای محلول رسانی سبزیجات خود از حدود ۳ تا ۵ لیتر کود اسیدهای آمینه در هر هکتار استفاده می‌کند. برای محلول رسانی به محصولات زراعی و باغی از حدود ۴ تا ۵ لیتر در هر هکتار و برای محصولات گلخانه‌ای نیز از حدود ۴ تا ۵ لیتر در هر هکتار استفاده می‌کنند. این مقدار برای محصولات مرکبات حدود ۵ تا ۷ لیتر در هر هکتار با کودهای اسید آمینه برای باغ‌های پسته در حدود ۷ تا ۹ لیتر در هر هکتار است. گفتنی است که محصولاتی مانند زیتون و انگور به مقدار بیشتری از کود اسیدهای آمینه احتیاج دارند و این مقدار در حدود ۸ تا ۹ لیتر در هر هکتار است.
موارد ذکر شده در بالا، مقدار مصرف اسیدهای آمینه برای هر هکتار زمین را به‌صورت حدودی نشان می‌دهد و این نکته را بیان می‌کند که مقدار لازم و مورد نیاز کودهای اسید آمینه برای هر گیاهی با گیاه دیگر متفاوت است. کشاورزان در هنگام استفاده از کودهای اسید آمینه باید به اعداد گفته شده توجه داشته باشند و بر اساس آن‌ها درختان خود را کود دهی کنند.
وظایف انواع گوناگون اسیدهای آمینه در کشاورزی
امروز ۲۰ نوع اسید آمینه در طبیعت وجود دارد که هر یک از آن‌ها نقش خاصی را دارند و وظایف مخصوص به خود را در گیاهان برعهده دارند. در ادامه مقاله با ما همراه باشید تا وظایف هر یک از انواع کود اسیدهای آمینه در کشاورزی را برایتان بیان کنیم.
آمینواسید آلانین: این آمینواسید در تجزیه کلروفیل و در تنظیم باز شدن حفره‌های گیاهان و همینطور در گرده افشانی و مقاومت در برابر تنش‌های آبی نقش مهمی را برعهده دارد.
آمینواسید پرولین: آمینواسید پرولین در جوانه زنی دانه‌های گردو، در زمان‌های شوری خاک و همینطور در برابر شرایط خشکی و دمای زیاد هوا مقاومت بسیار بالایی را از خود نشان می‌دهد و نقش مهمی را دارد
آمینواسید گلوتامیک اسید: این آمینواسید در جوانه زنی بذر و به‌عنوان یک عامل پیش شرط لازم در سنتز کلروفیل را برعهده دارد. گلوتامیک اسید همینطور در تجزیه و تحلیل دیگر کودهای اسید آمینه نیز نقش مهمی را برعهده دارد
آمینو فنیل‌آلانین : این آمینواسید در گرده افشانی گیاهان و همینطور لقاح آن‌ها بسیار مؤثر و تأثیر گذار است
آمینواسید آسپارتیک اسید: این آمینواسید در جوانه زنی بذر و همینطور در سوخت و ساز اسیدهای آمینه نقش مهمی را بر عهده دارد
آمینواسید ترئونین: این آمینواسید در گرده افشانی و در شرایط بد اقلیمی و آب‌وهوایی مقاومت بسیاری را از خود نشان می‌دهد
آمینو اسید گلیسین: این آمینو اسید به‌عنوان یک عامل اولیه لازم در ساختار گروه‌های پیرول و همینطور در تجزیه کلروفیل نقش مهمی را برعهده دارد
آمینواسید والین : آمینواسید والین در گرده افشانی و لقاح گیاهان نقش مهمی را دارد و همینطور در شرایط بد اقلیمی و آب‌وهوای محیطی و در جوانه زنی بذرها نقش بسیار مهمی را از خود نشان می‌دهد
آمینواسید لوسین: این آمینو اسید در هنگام شور شدن آب و خاک و همینطور در جوانه زنی دانه‌های گرده نقش مهمی را برعهده دارد
آمینواسید ایزولوسین: این آمینواسید در جوانه زنی دانه‌های گردو و در گرده افشانی گیاهان و همینطور در هنگام شور شدن دانه آب و خاک و لقاح گیاهی نقش مهمی را بر عهده دارد
آمینواسید هیستیدین: این آمینواسید در تنظیم باز شدن روزنه های گیاه و حفره‌های برگ نقش مهمی را بر عهده دارد و موجب جذب بهتر اسیدهای آمینه می‌شود
آمینواسید متیونین: این آمینو اسید به‌عنوان یک عامل اولیه برای هورمون اتیلن و در تنظیم باز شدن روزنه‌ها و همینطور حفره‌های برگ برای جذب بهتر آمینواسید نقش مهمی را برعهده دارد
آمینواسید سیستئین: این آمینواسید در ساختار آنزیم نیتروژناز کاربرد دارد که در تثبیت بیولوژیک عنصر ازت نقش مهمی را نیز برعهده دارد
آمینواسید لیزین: آمینواسید لیزین در تنظیم باز شدن روزنه‌ها و حفره‌های برگ برای جذب آمینواسید نقش مهمی را دارد. این آمینواسید همچنین در سنتز کلروفیل نیز کاربرد دارد.
آمینواسید آرژینین: نقش این آمینواسید در مقاومت به شور شدن آب و خاک است و در جوانه زنی دانه‌های گردو نیز نقش مهمی را برعهده دارد.
بیشتر بخوانید: جلبک دریایی برای درخت زیتون
مزایای استفاده کردن از انواع گوناگون اسیدهای آمینه در کشاورزی
کود اسیدهای آمینه در کشاورزی تأثیرات بسیار مستقیم و زیادی را بر فعالیت‌های حیاتی و ساختارهای گیاهی دارند و می‌توانند موجب رشد و تکامل گیاه شوند. اسیدهای آمینه که به وسیله خود گیاهان ساخته می‌شوند، می‌توانند همراه با کود آمینواسیدهایی که به‌صورت کود مایع مخلوط می‌شوند و در صورت مخلوط شدن با آب و همراه با آبیاری به گیاهان داده می‌شود و در ساختمان خاک و ساختار آن قرار می‌گیرند. استفاده از این کودها فواید زیادی را برای گیاهان به‌همراه دارد که در زیر آن‌ها را برای شما به‌طور کامل بیان می‌کنیم
آمینواسیدها در هنگام برخورد گیاه با تنش‌های محیطی، می‌توانند مقاومت گیاه را به‌طرز باور نکردنی در هنگام شرایط بد آب و هوایی و استرس‌های گیاهان بالا ببرند.
بعضی از آمینواسیدها پیش ساز تولید بسیاری از هورمون‌ها هستند که این هورمون‌ها نیز در رشد و تولید مثل گیاه به‌صورت مستقیم تاثیر گذار هستند
استفاده از کود اسیدهای آمینه در کشاورزی موجب بهبود گرده افشانی گیاه و تعداد دانه‌های گرده می‌شود. هم چنین این اسیدهای آمینه موجب افزایش طول لوله گرده، افزایش کیفیت میوه و افزایش سرعت رسیدگی میوه‌ها نیز می‌شود
فرآیند فتوسنتز در گیاهان وابستگی مستقیمی را به دی اکسید کربن، آب و نور دارد و گیاه قادر است که با افزایش میزان کلروفیل باعث جذب و به کارگیری بهتر نور خورشید شود که کودهای آمینواسید میزان کلروفیل موجود در گیاه را به طرز باور نکردنی افزایش می‌دهند
کودهای آمینواسید از طریق تقویت دیواره سلولی، افزایش تولید بافت گیاهان و همینطور ترمیم سریع‌تر بافت‌های آسیب دیده باعث افزایش مقاومت گیاه در مقابل حمله آفات و انواع بیماری‌های گوناگون می‌شوند
کودهای آمینواسید با افزایش نسخه برداری و همینطور فعال سازی فرایند تشکیل قند و افزایش میزان پروتئین موجود در بافت گیاه باعث بهتر شدن ویژگی‌های کیفی و کمی محصولات کشاورزی می‌شوند
آمینواسیدها دارای ویژگی‌هایی همچون کلات کنندگی مواد و عنصرهای ریز مغذی هستند و جذب و تجزیه و همینطور انتقال عناصر غذایی و مورد نیاز را به درون گیاه آسان‌تر می‌کنند و مقدار مصرف و جذب کودهای شیمیایی و سموم را نیز به حداقل میزان ممکن کاهش می‌دهد
جمع بندی
امروز خاک بسیاری از زمین‌های کشاورزی و باغات از نظر کیفی دارای کمبودهایی است که کشاورزان می‌توانند این کمبودهای تغذیه‌ای را از طریق دادن کودهای مغذی همچون کود اسیدهای آمینه جبران کنند. ما در این مقاله سعی کردیم که کود اسیدهای آمینه در کشاورزی به همراه کاربردها و مزایای استفاده از آن را به‌طور کامل برایتان توضیح بدهیم تا با دانستن نقش هر یک از این اسیدهای آمینه و استفاده صحیح از آن‌ها در زمین‌های کشاورزی و باغات خود بتوانید زمین‌هایی حاصلخیز با محصولات عالی و باکیفیت را داشته باشید.
بدون دیدگاه